這兩天，來北京培訓(xùn)學(xué)習(xí)的小張?jiān)趯徲?jì)署機(jī)關(guān)食堂發(fā)現(xiàn)了個(gè)好東西——腌蘿卜皮。“吃過炒蘿卜燉蘿卜，還真沒吃過腌蘿卜皮，別說，還挺好吃?！?/p>
其實(shí)，不只是腌蘿卜皮，審計(jì)署機(jī)關(guān)食堂里，還有用各種食材邊角料做成的小咸菜，跟其他菜品一樣，擺在相應(yīng)的小碟子里……“人走盤光”，正在全國(guó)審計(jì)機(jī)關(guān)人員中形成共識(shí)、成為習(xí)慣。
走進(jìn)河南省審計(jì)廳食堂，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”“減少?gòu)N余垃圾，節(jié)約公共資源”等標(biāo)語格外醒目。每張餐桌上都擺放著“光盤行為，從我做起”的標(biāo)識(shí)牌。
“除了設(shè)置明顯標(biāo)識(shí)，我們還通過黨支部會(huì)、開展宣傳文明用餐志愿者活動(dòng)等形式，讓全體職工對(duì)拒絕‘舌尖上的浪費(fèi)’入腦入心?！焙幽鲜徲?jì)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
節(jié)約餐食，理念要走在行動(dòng)的前頭，行動(dòng)要緊跟理念的步伐。各地都在倡導(dǎo)，少量拿、慢慢吃，拒絕“肚子飽眼睛餓”的不良習(xí)慣。
審計(jì)工作有個(gè)明顯特點(diǎn)，就是坐班少、外出多。記者在基層調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，到了飯點(diǎn)，來食堂吃飯的人數(shù)時(shí)多時(shí)少。準(zhǔn)備適量的飯菜，是做到節(jié)約餐食的重要條件。
“我們現(xiàn)在實(shí)行餐前網(wǎng)上登記制，后勤人員根據(jù)登記人數(shù)合理準(zhǔn)備飯菜。”江西省崇仁縣審計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，有時(shí)中午沒吃完的葷菜會(huì)放在冰箱，晚上熱一熱大家接著吃完。
當(dāng)然，再怎么精打細(xì)算，也很難做到飯菜跟用餐人員完美匹配。剩了怎么辦？不夠怎么辦？各地審計(jì)機(jī)關(guān)也在探索。
在南京特派辦，記者了解到，鑒于在辦和出差人員流動(dòng)大，除每日提前掌握大致就餐人數(shù)外，還采取“批次炒菜，隨減隨補(bǔ)”的辦法，以應(yīng)對(duì)就餐人員臨時(shí)有變的情況。另外，實(shí)行“剩余早點(diǎn)對(duì)內(nèi)銷售”，堵住浪費(fèi)的后關(guān)卡。
換句話說，不夠吃，就接著做；吃不了，就“兜著走”。
以“小餐桌”帶動(dòng)“大文明”，審計(jì)機(jī)關(guān)不只是停留在餐飲上。以山東省審計(jì)廳為例，近期審計(jì)廳正完善“動(dòng)員、規(guī)范、督導(dǎo)、自律、考評(píng)”等五項(xiàng)機(jī)制，啟動(dòng)節(jié)約每度電、每滴水、每粒糧的“三節(jié)約”活動(dòng)，倡議與督促相結(jié)合，以鞏固和深化全國(guó)文明單位建設(shè)成果。
“我們?cè)谧ズ弥浦共惋嬂速M(fèi)的同時(shí)，還以點(diǎn)帶面、舉一反三，嚴(yán)格執(zhí)行辦公用房、公務(wù)用車、政府采購(gòu)等制度標(biāo)準(zhǔn)，深入推進(jìn)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)。”審計(jì)署機(jī)關(guān)服務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“堅(jiān)決打好‘鐵算盤’，過好緊日子?！保▌⒓t霞）
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