近期，山東省昌樂縣審計(jì)局在全縣中小學(xué)運(yùn)行情況審計(jì)調(diào)查項(xiàng)目中，發(fā)現(xiàn)多所學(xué)校食堂管理混亂，普遍存在采購流程不透明，無原始進(jìn)貨單據(jù)，支出票據(jù)不合規(guī)，未建立食堂倉庫保管賬，物資采購與實(shí)際就餐情況不符，食堂收費(fèi)缺少原始會(huì)計(jì)資料，未建立公示制度向師生和家長公示財(cái)務(wù)收支、物資采購、帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況，需要高度關(guān)注、及時(shí)整改。
該局把相關(guān)問題向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)作了專題匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)高度重視并作出批示，責(zé)成相關(guān)部門研究加強(qiáng)學(xué)校食堂管理意見，由縣政府辦公室印發(fā)了《昌樂縣學(xué)校食堂管理實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。
《方案》從食堂人員管理、食品采購、食品貯存、食品加工、財(cái)務(wù)管理、監(jiān)督檢查等6個(gè)方面對(duì)學(xué)校食堂運(yùn)營管理作出了具體要求。《方案》要求，縣教育等相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，教育部門每年對(duì)全縣所有學(xué)校食堂財(cái)務(wù)情況進(jìn)行審核督導(dǎo)，要會(huì)同相關(guān)職能部門采取定期檢查和隨機(jī)抽查等形式對(duì)學(xué)校食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，把食堂管理作為考核學(xué)校工作的重要指標(biāo)；審計(jì)部門按每年不低于30%的覆蓋率對(duì)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)情況進(jìn)行審計(jì)；學(xué)校食堂賬務(wù)要統(tǒng)一管理、專賬核算、定期公開，對(duì)學(xué)校食堂管理中違反規(guī)定的行為要嚴(yán)肅追責(zé)。（杜賽）
